隨著氣溫持續升高，小龍蝦消費旺季悄然來臨。近期，社交平臺上關于小龍蝦價格大幅下降的討論熱度攀升，不少消費者驚喜地發現，今年小龍蝦不僅上市時間提前，價格也更加親民。有網友調侃：“往年要等到夏季才能實現的‘小龍蝦自由’，今年提前到來了?！?/p>
在北京多家超市，小龍蝦的價格普遍低于去年同期。七鮮超市的鮮活小龍蝦售價為19.9元/斤，盒馬超市的中號稻田鮮活小龍蝦同樣為19.9元/斤，大號規格則稍高，為29.9元/斤。永輝超市的鮮活小龍蝦價格更低，僅需17.9元/斤。一位正在選購的消費者表示：“去年這個時候，小龍蝦價格還在20多元一斤，今年便宜了不少?！?/p>
批發市場的數據也印證了這一趨勢。北京新發地官網顯示，5月8日，小規格小龍蝦批發均價為15元/斤，大規格為21.5元/斤，較一個月前分別下降23.1%和10.4%，較去年同期下降3.2%和8.5%?；仡?025年，小龍蝦初上市時價格高企，小規格批發均價曾達28元/斤，大規格更是高達49元/斤，之后才逐漸回落。而今年，小龍蝦剛上市，批發均價就已較去年同期腰斬。
進一步對比數據發現，2026年小龍蝦上市時間較2025年提前一日，從3月31日開始統計價格行情。上市初期（4月1日），小規格小龍蝦批發均價為17.5元/斤，同比降幅達35.2%；大規格為22.5元/斤，同比降幅高達52.6%。此后，價格繼續下探。
農業數字化服務平臺一畝田的數據顯示，5月9日，小龍蝦產地貨源均價為15.64元/斤，較前一日下降1.88%，近一周持續走低；銷地批發市場均價為28元/斤，與前一日持平。其中，河南某批發市場江蘇產小龍蝦本周均價最低曾降至9元/斤。
一畝田產業研究院研究員許麗峰分析，今年小龍蝦價格走低主要受供需兩端影響。供給方面，冬春氣候偏暖，水溫適宜，小龍蝦生長繁育加快，出塘上市時間提前。3月起，湖北、安徽等主產區的早季貨源陸續進入市場，打破了往年4月中下旬才大批量上市的節奏。國內小龍蝦養殖布局持續擴張，廣西、海南等新產區的加入，進一步擴大了市場供給基數。
需求方面，小龍蝦的主要消費場景集中在夜市和大排檔，而當前并非夜市旺季，供需錯配導致價格承壓。許麗峰指出，歷年小龍蝦市場價格呈現“V形”波動，早春上市初期貨源稀缺，價格處于高位；五六月主產區集中出塘，市場貨源達到峰值，價格快速回落至低位；七八月受高溫和存塘量減少影響，價格小幅反彈；九月下市臨近，貨源縮減，價格再度回升，但消費熱度同步下降。
“今年受天氣影響，小龍蝦提前上市，價格波動也提前。往年5月中下旬至6月是供應高峰、價格低谷，今年大概率仍會維持低位，不會大幅反彈?！痹S麗峰說。
