叮咚買菜近日宣布全面升級自有品牌戰略，將“叮咚V5”確立為集團核心品牌，標志著其從分散式品類探索轉向系統性品牌運營。這一調整涉及商品開發、供應鏈管理、質量監控、數字化系統及市場運營等全鏈條資源整合，旨在打造覆蓋家庭食品消費場景的高品質自有品牌矩陣。
自2021年提出商品力戰略以來，叮咚買菜已孵化出多個垂直領域品牌：谷物類“良芯匠人”“有豆志”、預制菜“蔡長青”“拳擊蝦”、烘焙“保蘿工坊”及黑豬肉“黑鉆世家”等。2025年，該公司通過組織架構變革進一步深化布局，將原商品開發中心拆分為10個獨立事業部，按蔬菜豆制品、水果、水產等十大品類劃分，由核心管理層直接負責。此次“叮咚V5”的推出，實現了從單品類到跨品類的戰略躍遷。
據內部人士透露，新品牌將突破原有品類邊界，首批覆蓋SC生鮮、糧油調味、休閑百貨、乳品酒飲、日配冷凍及烘焙六大領域，其中酒類和SC生鮮為新增重點賽道。通過統一品牌標識、質量標準和供應鏈體系，叮咚買菜計劃在2026年前將“叮咚V5”產品占比提升至30%以上，形成與分散式自有品牌并行的雙軌發展模式。
行業觀察顯示，零售企業正加速布局自有品牌以構建競爭壁壘。沃爾瑪于2025年11月完成“沃集鮮”品牌升級，推出近千款覆蓋生鮮、食品、飲料的新品；麥德龍中國2025年自有品牌保持兩位數增長，2026年將聚焦調味品、常溫食品及生鮮賽道，其“麥臻選”和“宜客”分別定位消費升級與B端采購；永輝超市2025年開發63款自有品牌產品，2026年計劃將單品數量擴充至200支。
某農產品代工企業銷售負責人指出，代工產品毛利率較自有品牌低約20個百分點，零售商通過發展自有品牌可顯著提升利潤空間。當前行業正從價格競爭轉向商品力比拼，自有品牌不僅能幫助企業掌握定價權，更能通過差異化產品建立消費者忠誠度。叮咚買菜此次戰略升級，被視為零售企業從渠道商向品牌運營商轉型的典型案例。
