北京老字號企業(yè)正加速推進數(shù)字化轉型，線上布局已成主流趨勢。據(jù)最新發(fā)布的《北京老字號傳承創(chuàng)新發(fā)展報告（2021—2025）》顯示，截至2024年底，全市274家老字號企業(yè)中有超過90%通過電商平臺、本地生活服務及自有數(shù)字渠道觸達消費者，形成公域流量與私域流量協(xié)同發(fā)展的格局。其中，餐飲、食品加工及工藝美術類企業(yè)憑借強消費屬性，在直播電商領域表現(xiàn)尤為突出，抖音平臺成為品牌年輕化轉型的核心陣地。

在公域流量布局方面，老字號企業(yè)已形成多平臺覆蓋的矩陣。數(shù)據(jù)顯示，京東、淘寶天貓及抖音三大平臺累計開設店鋪306家，其中抖音店鋪占比達41.5%，成為品牌拓展新客群的重要渠道。本地生活領域，80.3%的老字號入駐大眾點評，通過“線上種草+線下消費”模式激活實體門店。直播電商的崛起更為行業(yè)注入新動能，超半數(shù)企業(yè)通過抖音、淘寶直播等平臺開展帶貨或技藝展示，采用“非遺傳承人出鏡+場景化講解”等創(chuàng)新形式，有效拉近與Z世代消費者的距離。

私域流量運營成為品牌沉淀用戶資產(chǎn)的關鍵。報告指出，80%以上老字號開通微信公眾號及服務號，構建起品牌宣傳與會員互動的基礎設施。全聚德等頭部企業(yè)通過搭建“全記貨鋪”私域商城，實現(xiàn)累計銷售額突破3700萬元，驗證了“線上商城+會員體系”模式的可行性。然而，多數(shù)企業(yè)仍面臨私域流量獨立獲客能力不足、會員數(shù)據(jù)割裂等挑戰(zhàn)，導致用戶分層運營與精準營銷難以落地。

數(shù)字化轉型的深層矛盾體現(xiàn)在運營能力與人才結構的失衡。報告披露，老字號企業(yè)數(shù)字科技人才占比僅1%，與技能技藝型人才（87%）形成鮮明對比。這種人才結構導致企業(yè)普遍存在“數(shù)據(jù)孤島”問題——客戶管理、銷售及營銷系統(tǒng)獨立運行，無法基于業(yè)務場景動態(tài)調(diào)整策略。上海商學院專家娜日指出，傳統(tǒng)“產(chǎn)品中心”思維與新興社交網(wǎng)絡場景脫節(jié)，是制約老字號觸達年輕消費群體的核心障礙。

公私域流量協(xié)同困境進一步凸顯轉型難度。多數(shù)企業(yè)會員數(shù)據(jù)分散于線下門店、電商平臺及私域工具，未能形成統(tǒng)一用戶畫像，導致個性化營銷與流量互哺機制失效。例如，品牌小程序流量高度依賴線下掃碼引流，缺乏自主獲客能力；會員體系與抖音、京東等公域賬號未打通，限制了跨平臺用戶運營效率。這些運營短板反映出老字號在數(shù)字化深度整合方面的不足。

破解轉型困局需從管理思維與人才戰(zhàn)略入手。專家建議，老字號應將數(shù)字化轉型提升至戰(zhàn)略高度，通過引入兼具業(yè)務理解與數(shù)字技術的復合型人才，重構管理團隊能力模型。同時，需打破內(nèi)部系統(tǒng)壁壘，建立數(shù)據(jù)中臺實現(xiàn)客戶信息全鏈路整合，為精準營銷與用戶運營提供技術支撐。唯有如此，才能實現(xiàn)從“觸網(wǎng)”到“融網(wǎng)”的跨越，在數(shù)字經(jīng)濟時代重塑品牌競爭力。