在廣州舉辦的第21屆中國商業品牌節上，一場關于商業創新與變革的討論熱烈展開。此次活動特別策劃了《商業十問》系列對話，其中第四問聚焦“拓店王者”，探討在存量競爭時代，頭部連鎖品牌如何通過門店升級、多品牌布局和渠道拓展實現持續增長。
近年來，老鋪黃金憑借45家門店創造超270億營收，成功讓高端商場為其調整鋪位；名創優品上海南京東路全球旗艦店開業15個月銷售額突破2億，全球門店超8000家；泡泡瑪特通過LABUBU等超級IP年收入破百億，從商場B1層躍升至首層黃金點位。這些案例表明，商場招商已從單純引進品牌轉向為特定客群構建完整的生活方式解決方案。頭部品牌正將目標從“猛開店”轉向“開好店”，通過精準對接商場資源實現確定性增長。
門店升級成為頭部品牌的核心戰略。名創優品計劃三年內全球門店突破萬家，同時加速MINISO LAND等IP沉浸式店型落地，上海南京東路旗艦店單店15個月業績破2億。海底撈通過“一店一策”完成近300家主題店改造，包括鮮切店、夜宵店、親子店等多元業態。太二酸菜魚轉型“鮮料川菜”，2025年第四季度同店收入同比轉正，2026年第一季度實現雙位數增長。安踏集團近六年門店數量穩定在1.2萬-1.3萬家，但營收從355億增至802億，增長完全來自單店效能提升。
多品牌布局成為企業突破增長瓶頸的關鍵。盒馬推出“超盒算NB”平價社區超市，2025年門店突破400家，2026年計劃覆蓋300余個縣域。百勝中國旗下肯德基、必勝客保持穩健增長，肯悅咖啡和KPRO分別突破2200家和200家門店。海底撈通過“紅石榴計劃”孵化20個副品牌，涵蓋海鮮大排檔、壽司等細分賽道，2025年其他餐廳收入同比增長214.6%。安踏集團構建起覆蓋高端時尚、專業戶外、大眾市場的品牌矩陣，2025年所有其他品牌收入同比增長59.2%至169.96億元。
加盟、出海與渠道下沉構成三位一體增長杠桿。古茗2025年加盟商數量同比增長37%，門店總數達1.35萬家；蜜雪集團新增加盟門店1.45萬家，三線及以下城市門店占比近六成。麥當勞計劃2026年新開千家門店，重點布局三四線城市；山姆中國將拓店重心轉向華北及下沉市場。出海方面，蜜雪冰城海外門店達4467家，覆蓋13個國家；安踏集團計劃2028年前在東南亞開設千家零售網點；茉莉奶白海外門店已達40家，2026年北美市場目標80-100家。
這場變革背后是商業邏輯的根本轉變。頭部品牌不再單純追求門店數量，而是通過關停低效店、升級旗艦店、布局新賽道、拓展新市場等方式優化增長結構。當行業從規模擴張轉向質量競爭，那些能在門店效能、品牌矩陣和增長韌性間找到平衡的企業，將成為新一輪競爭中的真正贏家。這種轉變不僅重塑著商業版圖，也為消費市場帶來更多元的選擇和更高品質的體驗。
