西安飲食（證券代碼：000721）近日發(fā)布重要人事變動公告。原董事長劉勇因工作調(diào)整原因，已向公司提交辭呈，辭去董事、董事長及董事會戰(zhàn)略委員會主任委員、薪酬與考核委員會委員等職務(wù)。為確保公司運營平穩(wěn)過渡，公司第十屆董事會第五次臨時會議審議決定，由董事馮凱代為履行董事長職責，并授權(quán)其簽署相關(guān)文件。代行期限自董事會審議通過之日起，至新任董事長正式任職生效。

西安飲食成立于1996年12月，注冊地址位于陜西省西安市曲江新區(qū)西影路508號西影大廈7層，注冊資本5.74億元。公司以餐飲服務(wù)為核心業(yè)務(wù)，同時涉足工業(yè)化食品加工與銷售領(lǐng)域。目前，公司實際控制人為西安曲江新區(qū)管理委員會，員工總數(shù)達3106人，董秘為夢蕾。

在股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，西安飲食參股企業(yè)共16家，涵蓋餐飲管理、溫泉療養(yǎng)、房地產(chǎn)開發(fā)及酒店管理等多個行業(yè)。主要參股公司包括成都市食尚國潮餐飲管理有限責任公司、西安秦頤餐飲管理有限公司、陜西東大融迪溫泉療養(yǎng)有限責任公司等。

財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，西安飲食近年業(yè)績波動明顯。2022年至2025年前三季度，公司營業(yè)收入分別為4.85億元、7.80億元、6.66億元和4.32億元，同比變動幅度分別為-6.65%、60.94%、-14.66%和-15.70%。同期歸母凈利潤分別為-2.21億元、-1.18億元、-1.28億元和-8472.47萬元，同比增長率分別為-31.28%、46.55%、-8.55%和4.41%。資產(chǎn)負債率持續(xù)攀升，從2022年的66.29%增至2025年前三季度的82.56%。

風險信息方面，天眼查數(shù)據(jù)顯示，西安飲食自身存在69條風險記錄，周邊風險高達8011條，歷史風險1460條，另有440條預(yù)警提醒風險。這些數(shù)據(jù)反映出公司在運營過程中面臨的復(fù)雜環(huán)境與潛在挑戰(zhàn)。