在最新發(fā)布的“2025貴州企業(yè)100強”榜單中，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司以第57名的成績引發(fā)關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，這家以辣椒醬聞名的企業(yè)2024年營收達(dá)53.91億元，較前一年微增0.18%，連續(xù)三年保持增長態(tài)勢，距離2020年54.03億元的歷史峰值僅一步之遙。

針對市場熱議的“創(chuàng)始人陶華碧復(fù)出”傳聞，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人通過公開電話回應(yīng)稱，陶華碧始終在公司履行職責(zé)，所謂“2014年退出、2019年回歸”的說法純屬網(wǎng)絡(luò)猜測。該負(fù)責(zé)人強調(diào)，產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝從未改變，始終保持原有標(biāo)準(zhǔn)。天眼查信息顯示，2014年6月陶華碧已退出股東行列，目前企業(yè)由次子李妙行控股51%并擔(dān)任實際控制人，長子李貴山持股49%。

行業(yè)分析師指出，陶華碧在企業(yè)中已超越普通管理者角色，成為品質(zhì)保證的象征和品牌穩(wěn)定的基石。這種人格化信任使老干媽辣椒醬突破普通商品范疇，演變?yōu)榫哂形幕栆饬x的國民品牌。盡管面臨新興品牌沖擊，但其在傳統(tǒng)渠道的優(yōu)勢仍難以撼動。

在數(shù)字化營銷浪潮中，這家老字號企業(yè)卻呈現(xiàn)出獨特的“離線”狀態(tài)。其官方微博因資質(zhì)未年審處于停更狀態(tài)，微信公眾號自2022年3月后已三年未更新。抖音平臺表現(xiàn)更為極端，官方旗艦店近兩年僅在每年1-2月集中更新內(nèi)容：2025年更新22條烹飪視頻，2024年更新6條，且全年無直播記錄。這種“年更”模式與同行形成鮮明對比，吉香居、川娃子等品牌旗艦店粉絲量均超其數(shù)倍。

線下渠道仍是老干媽的核心戰(zhàn)場。企業(yè)采用嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)銷制度，通過省級總經(jīng)銷覆蓋至縣級市場，禁止跨區(qū)域經(jīng)營。這種模式確保了產(chǎn)品在大小商超的充足鋪貨，形成難以復(fù)制的渠道壁壘。財務(wù)上堅持現(xiàn)款交易原則，對上下游均采取“一手交錢、一手交貨”的結(jié)算方式。

當(dāng)前辣椒醬市場競爭格局已發(fā)生深刻變化?；?、飯爺?shù)刃落J品牌通過外賣場景切入、網(wǎng)紅營銷等差異化策略占據(jù)細(xì)分市場，但老干媽仍以約五分之一的市場份額穩(wěn)居行業(yè)首位。行業(yè)報告顯示，其國民認(rèn)知度和全渠道滲透率仍是新興品牌短期內(nèi)難以超越的優(yōu)勢。