特海國際近日發(fā)布公告稱，公司執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官楊利娟已正式遞交辭呈，并將重返海底撈國際控股有限公司，全面主導(dǎo)"紅石榴計劃"的戰(zhàn)略實施。這一人事變動標(biāo)志著海底撈在多元化布局上邁出關(guān)鍵一步，其孵化新興餐飲品牌的戰(zhàn)略已進(jìn)入規(guī)模化推進(jìn)階段。

作為海底撈體系內(nèi)培養(yǎng)的標(biāo)桿性人物，楊利娟的職業(yè)生涯堪稱行業(yè)典范。自1995年以基層服務(wù)員身份入職后，她以每半年晉升一個崗位的速度快速成長，先后擔(dān)任領(lǐng)班、大堂經(jīng)理等職務(wù)。2012年，這位34歲的管理者不僅全面接管海底撈國內(nèi)門店運營，更主導(dǎo)完成了新加坡首店的開設(shè)，開啟品牌國際化征程。憑借在標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)與組織能力提升方面的突出貢獻(xiàn)，她成為創(chuàng)始團(tuán)隊外首批獲得公司股權(quán)的核心高管。

"紅石榴計劃"自2024年8月啟動以來成效顯著。該平臺通過整合供應(yīng)鏈資源、數(shù)字化管理系統(tǒng)及品牌孵化經(jīng)驗，已成功培育出20個差異化餐飲品牌。截至2025年底，這些新品牌在全國范圍內(nèi)已開設(shè)207家門店，形成覆蓋火鍋、輕食、特色餐飲等多品類的業(yè)務(wù)矩陣。海底撈方面表示，該計劃的核心目標(biāo)在于構(gòu)建企業(yè)第二增長曲線，降低對單一品牌的依賴風(fēng)險。

公開資料顯示，楊利娟在2021年以125億元身家登上胡潤中國職業(yè)經(jīng)理人榜，次年3月升任集團(tuán)首席執(zhí)行官。2024年6月，她首次卸任該職務(wù)時，海底撈曾對外透露其將轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略級業(yè)務(wù)布局。此次回歸恰逢"紅石榴計劃"進(jìn)入品牌擴(kuò)張期，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這位擁有30年餐飲行業(yè)經(jīng)驗的管理者，將憑借其運營實戰(zhàn)經(jīng)驗與資源整合能力，加速新興品牌的商業(yè)化進(jìn)程。

據(jù)接近海底撈的人士透露，楊利娟回歸后將直接向董事會匯報，其核心職責(zé)包括優(yōu)化孵化機(jī)制、協(xié)調(diào)集團(tuán)資源支持及把控新品牌發(fā)展方向。隨著餐飲市場競爭加劇，海底撈通過內(nèi)部創(chuàng)業(yè)平臺培育新增長點的戰(zhàn)略，或?qū)樾袠I(yè)轉(zhuǎn)型升級提供新的參考樣本。