港交所官網(wǎng)近日披露，以“不賣隔夜肉”為品牌口號的社區(qū)生鮮連鎖企業(yè)錢大媽國際控股有限公司正式遞交招股書，中金公司與農(nóng)銀國際擔任聯(lián)席保薦人。這家深耕社區(qū)生鮮賽道12年的企業(yè)，正以“社區(qū)生鮮第一股”為目標發(fā)起沖刺。根據(jù)招股書數(shù)據(jù)，2024年其商品交易總額（GMV）達148億元，連續(xù)五年蟬聯(lián)中國社區(qū)生鮮連鎖行業(yè)榜首。截至2025年9月30日，全國門店總數(shù)已擴張至2938家，覆蓋14個省級行政區(qū)，其中港澳地區(qū)業(yè)務(wù)貢獻了8.3%的收入。

企業(yè)核心競爭力的“日清模式”始于2013年。創(chuàng)始人馮冀生、馮衛(wèi)華姐弟在深圳、廣州試點社區(qū)生鮮便利店時，創(chuàng)新推出每日19點后啟動階梯折扣的清貨機制：每半小時降價一折，23:30后未售罄產(chǎn)品免費贈送。這種模式不僅將生鮮損耗率控制在行業(yè)平均水平的三分之一以內(nèi)，更通過“零庫存”理念塑造了價格敏感型消費群體的強粘性。數(shù)據(jù)顯示，其綜合倉周轉(zhuǎn)時間壓縮至12小時內(nèi)，2025年前九月毛利率提升至11.3%。資本的青睞加速了擴張進程，2015年引入君和資本后開放加盟體系，門店數(shù)量從2019年的1700家激增至2025年的近3000家，平均每月新增近140家門店的擴張速度創(chuàng)下行業(yè)紀錄。

在華南市場占據(jù)絕對優(yōu)勢的背景下，企業(yè)正面臨全國化擴張的深層挑戰(zhàn)。2020年進駐北京市場13個月后全線撤退的案例，暴露出“日清模式”的區(qū)域適應(yīng)性難題。北方消費者較低的購物頻次與較高的租金成本形成雙重壓力，福州、鄭州等地門店的收縮印證了供應(yīng)鏈復制的困難——16個綜合倉需支撐全國近3000家門店的配送需求，新區(qū)域擴張容易導致供應(yīng)鏈覆蓋不足。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年前五大品牌合計市場份額僅7.3%，除面對百果園、樸樸超市等垂直領(lǐng)域?qū)κ?，還需應(yīng)對每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等互聯(lián)網(wǎng)平臺的跨界競爭。

財務(wù)數(shù)據(jù)折射出高速擴張背后的隱憂。盡管2023-2024年凈利潤分別達1.69億和2.88億元，但2025年前九月出現(xiàn)2.88億元凈虧損，公司解釋稱主要受可換股可贖回優(yōu)先股公允價值變動影響。更值得關(guān)注的是17.16億元的流動負債凈額，顯示其業(yè)務(wù)擴張高度依賴外部融資。運營層面，研發(fā)投入從2023年的1950萬元逐年遞減至2025年前九月的874萬元，213人的IT團隊需支撐全國門店的數(shù)字化管理，技術(shù)迭代能力面臨考驗。商業(yè)模式方面，95.1%的收入依賴加盟商銷售，而98.6%的門店為加盟店，這種輕資產(chǎn)模式在帶來快速擴張的同時，也導致品控難題——公開報道顯示部分加盟商月虧損達3-5萬元，高額加盟費、裝修費及營業(yè)額分成構(gòu)成沉重負擔。

合規(guī)風險與公司治理問題為上市之路增添變數(shù)。招股書披露，82份物業(yè)租約未辦理備案手續(xù)，部分門店存在被處罰或搬遷風險；過往未足額繳納社保公積金的情況雖已整改，但仍可能面臨補繳款項；港澳業(yè)務(wù)產(chǎn)生的340萬元匯兌凈虧損，暴露出跨境運營的合規(guī)壓力。股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，控股股東馮衛(wèi)華持股超50%，聯(lián)交所豁免的“至少兩名執(zhí)行董事常駐香港”等規(guī)則要求，可能影響治理效率與信息披露及時性。在預制菜賽道布局方面，盡管已與廣州酒家等品牌合作推出短保產(chǎn)品，但面對盒馬、叮咚買菜等自建工廠的競爭對手，其作為銷售渠道的定位能否突圍仍存疑問。