在海南博鰲舉辦的2025企業(yè)家博鰲論壇上，康師傅以多元形式展現(xiàn)品牌創(chuàng)新實(shí)力，成為論壇焦點(diǎn)。作為連續(xù)八年參與該論壇的新華社品牌工程成員，康師傅通過主論壇演講、雙館聯(lián)動(dòng)展陳及新消費(fèi)發(fā)展論壇交流，全面呈現(xiàn)民族品牌在食品飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐路徑。

康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓在主論壇發(fā)表主題演講時(shí)強(qiáng)調(diào)，食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心在于技術(shù)突破。為響應(yīng)新質(zhì)生產(chǎn)力要求，企業(yè)將航天恒溫專利技術(shù)應(yīng)用于方便面生產(chǎn)，通過實(shí)時(shí)溫控系統(tǒng)提升產(chǎn)品穩(wěn)定性；依托斥資數(shù)十億元打造的食品安全研究管理中心，推動(dòng)零油炸技術(shù)、鮮Q面工藝、現(xiàn)代茶萃取技術(shù)等創(chuàng)新成果落地。這些技術(shù)成果不僅構(gòu)建起覆蓋健康飲品、方便食品的多元化產(chǎn)品矩陣，更成為品牌持續(xù)創(chuàng)新的核心支撐。陳應(yīng)讓指出，創(chuàng)新是企業(yè)穿越市場周期、贏得消費(fèi)者信任的根基。

在新消費(fèi)發(fā)展論壇上，康師傅控股品牌負(fù)責(zé)人高鐘秀提出，消費(fèi)結(jié)構(gòu)正從功能需求向品質(zhì)提升與文化共鳴轉(zhuǎn)變。企業(yè)通過強(qiáng)化研發(fā)體系與技術(shù)迭代，累計(jì)獲得600余項(xiàng)專利，并依托智能檢測系統(tǒng)、數(shù)據(jù)中臺(tái)及全鏈路追溯體系，構(gòu)建起覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工到終端銷售的質(zhì)量管理體系。這種以技術(shù)驅(qū)動(dòng)品質(zhì)升級(jí)的模式，為民族品牌價(jià)值提升提供了新范式。

論壇期間，康師傅首次采用“雙館聯(lián)動(dòng)”形式打造沉浸式體驗(yàn)空間。在“紅燒牛肉面·國民經(jīng)典時(shí)光館”中，觀眾可通過場景化展陳了解這款1992年誕生的產(chǎn)品如何通過航天FD凍干技術(shù)、溫控技術(shù)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)升級(jí)。展館特別設(shè)置綠皮火車、大學(xué)宿舍等場景，還原產(chǎn)品在不同歷史階段的社會(huì)記憶，成為論壇人氣打卡點(diǎn)。另一側(cè)的“pH9.0堿性水展館”則以健康飲水理念為核心，通過互動(dòng)裝置展示產(chǎn)品“要堿不要澀”的特性，并融合傳統(tǒng)茶文化打造特色體驗(yàn)區(qū)。

陳應(yīng)讓在“企業(yè)家博鰲面對面”訪談中透露，企業(yè)正構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同模式。在河北、陜西等地建立的20萬畝環(huán)境友好蔬菜基地，通過煤泥發(fā)酵改良土壤、應(yīng)用可降解地膜及AI種植技術(shù)提升原料品質(zhì)；中游建立的原物料追溯系統(tǒng)覆蓋4000萬農(nóng)戶；下游依托數(shù)字化供應(yīng)鏈將損耗率降低至行業(yè)領(lǐng)先水平。在綠色轉(zhuǎn)型方面，企業(yè)通過余熱回收等技術(shù)實(shí)現(xiàn)能耗下降16.4%、碳排放減少21.1%，相關(guān)實(shí)踐入選標(biāo)普全球《可持續(xù)發(fā)展年鑒中國版（2025）》。

談及未來規(guī)劃，陳應(yīng)讓表示將重點(diǎn)推進(jìn)三大方向：一是深化健康化、場景化產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足多元化消費(fèi)需求；二是加快智能制造升級(jí)，打造“黑燈工廠”提升生產(chǎn)效率；三是持續(xù)踐行ESG理念，通過低碳生產(chǎn)、循環(huán)包裝等舉措增強(qiáng)全球價(jià)值鏈競爭力。他強(qiáng)調(diào)，康師傅既是承載國民記憶的經(jīng)典品牌，也是緊跟時(shí)代步伐的創(chuàng)新主體，將持續(xù)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，與行業(yè)伙伴共同探索高質(zhì)量發(fā)展路徑。