星巴克中國今日正式宣布與博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作，并在上海舉辦“星巴克中國伙伴論壇”，發(fā)布以“千店千面”為核心的全新發(fā)展戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略旨在通過差異化產(chǎn)品、場景化服務(wù)和在地化體驗(yàn)，為不同社區(qū)打造獨(dú)特門店，開辟中國市場的特色增長路徑。

星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟詳細(xì)闡述了五項(xiàng)戰(zhàn)略舉措：聚焦“專業(yè)咖啡首選”、推動(dòng)高品質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)新、拓展場景化門店、打造“一店一社區(qū)”伙伴模式，以及利用AI技術(shù)強(qiáng)化人文聯(lián)結(jié)。在咖啡品質(zhì)升級方面，星巴克計(jì)劃在1000余家寫字樓商圈門店引入全新沖煮設(shè)備，推出“每日鮮萃”咖啡，并增設(shè)“地區(qū)咖啡大師”職業(yè)路徑，每個(gè)營運(yùn)經(jīng)理區(qū)域?qū)⑴鋫鋵Ｂ毧Х葘＜?，?fù)責(zé)區(qū)域咖啡文化推廣。

門店擴(kuò)張仍是核心增長引擎。目前，星巴克已覆蓋全國1000多個(gè)縣級行政區(qū)，未來三年計(jì)劃將這一數(shù)字提升至1500個(gè)，重點(diǎn)布局既有城市的新商圈和空白區(qū)域。以上海為例，盡管已擁有1100余家門店，但仍有潛力商圈等待開發(fā)。劉文娟強(qiáng)調(diào)：“我們會(huì)在顧客需要的地方持續(xù)開店，讓星巴克觸手可及?！?/p>

為滿足不同社區(qū)需求，星巴克將推行“在地化體驗(yàn)”策略。例如，醫(yī)院門店將提供健康餐食，文旅門店將推出特色紀(jì)念品，店員還可根據(jù)門店特色定制音樂播放列表、組織社區(qū)活動(dòng)，甚至自創(chuàng)飲品有機(jī)會(huì)納入電子菜單。目前，星巴克已擁有10平米的“最小門店”、咖啡小車、辦公樓便捷店、臻選門店和主題門店等多種形態(tài)，未來將通過靈活拓店精準(zhǔn)匹配社區(qū)需求。

技術(shù)賦能方面，星巴克推出“1000位AI首席增長官（CGO）計(jì)劃”，通過AI技術(shù)為每家門店打造智慧分身，深度扎根社區(qū)、貼近顧客需求。同時(shí)，店經(jīng)理AI助手將全面升級，利用智能工具優(yōu)化門店運(yùn)營。劉文娟表示：“AI不是替代，而是助力伙伴更高效地服務(wù)顧客，讓每家店都能快速響應(yīng)社區(qū)變化?！?/p>

劉文娟在論壇上強(qiáng)調(diào)，“千店千面”戰(zhàn)略不僅服務(wù)于星巴克自身升級，更希望為中國咖啡行業(yè)提供創(chuàng)新范本，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體升級，為消費(fèi)者創(chuàng)造更豐富、獨(dú)特的價(jià)值體驗(yàn)。這一戰(zhàn)略的落地，標(biāo)志著星巴克在中國市場從標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)張向精細(xì)化運(yùn)營的轉(zhuǎn)型。