在宜賓這座以“中國(guó)酒都”聞名的城市，白酒產(chǎn)業(yè)不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn)，更成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。從傳統(tǒng)釀造技藝的智能化升級(jí)到酒旅融合的創(chuàng)新實(shí)踐，再到以資本力量賦能新興產(chǎn)業(yè)，宜賓正以多元路徑激活白酒產(chǎn)業(yè)的深層潛力，為城市發(fā)展注入持久動(dòng)能。

在智能化浪潮中，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)率先開啟“智改數(shù)轉(zhuǎn)”的變革。走進(jìn)南溪區(qū)的今良造釀酒有限公司，自動(dòng)化生產(chǎn)線與數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)重構(gòu)了傳統(tǒng)釀酒場(chǎng)景：蒸糧、攤晾、拌曲等核心工序由機(jī)械臂精準(zhǔn)完成，溫度、濕度等參數(shù)通過傳感器實(shí)時(shí)反饋，冷凝水回收系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水資源循環(huán)利用。這種“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技”的模式，使企業(yè)年產(chǎn)白酒達(dá)2萬噸，儲(chǔ)酒量突破10萬噸，更成為全國(guó)多糧濃香型白酒生產(chǎn)規(guī)范的示范單位。類似變革在勁牌南溪酒業(yè)同樣顯著——工業(yè)機(jī)器人取代人工踩曲，無人車穿梭于生產(chǎn)車間，百人團(tuán)隊(duì)即可支撐24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，效率較傳統(tǒng)模式提升數(shù)倍。

產(chǎn)業(yè)集群的壯大離不開頂層設(shè)計(jì)的支撐。宜賓以五糧液為龍頭，構(gòu)建起涵蓋51家規(guī)上企業(yè)、300余家中小酒企及130余家配套企業(yè)的千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。全市現(xiàn)存40年以上窖齡的老窖池約2萬口，為優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)提供核心資源。2024年成立的宜賓市酒業(yè)發(fā)展局，通過“一企一檔”精準(zhǔn)服務(wù)，推動(dòng)南溪酒業(yè)、高洲酒業(yè)等企業(yè)鞏固原酒市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)為19家企業(yè)提供“智改數(shù)轉(zhuǎn)”診斷支持。數(shù)據(jù)顯示，2024年宜賓以全國(guó)5%的白酒產(chǎn)量，貢獻(xiàn)了25%的營(yíng)業(yè)收入和近20%的利潤(rùn)，產(chǎn)區(qū)規(guī)模突破2000億元，成為全國(guó)首個(gè)達(dá)成此里程碑的白酒產(chǎn)區(qū)。

酒旅融合的深度實(shí)踐，為宜賓開辟了消費(fèi)新場(chǎng)景。在五糧液501車間，元明古窖池群與現(xiàn)代文旅體驗(yàn)巧妙融合，成為工業(yè)旅游的文化地標(biāo)。企業(yè)聯(lián)動(dòng)中小酒企開發(fā)“酒+文旅”精品線路，將釀酒工藝、歷史故事融入沉浸式體驗(yàn)。2025年中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)上，位于三江匯流處的中國(guó)酒肆正式開市，以“百業(yè)坊”“醇品坊”等主題場(chǎng)景，串聯(lián)起樂購(gòu)集、文化體驗(yàn)、潮玩互動(dòng)等多元業(yè)態(tài)。宜賓還推出岷江文化探源、金沙江秘境品鑒、長(zhǎng)江酒城融合三條特色線路，將蜀南竹海、興文石海等自然景觀與永樂古窖、流杯池公園等酒文化景點(diǎn)串聯(lián)，形成“江河地理+酒旅資源”的系統(tǒng)性開發(fā)模式。創(chuàng)新推出的“五糧·炙造”精品菜系，更以“餐+酒+旅+文化”的融合模式，實(shí)現(xiàn)國(guó)慶期間直營(yíng)店銷售收入同比增長(zhǎng)51.69%，客單價(jià)提升14.4%，推動(dòng)消費(fèi)從“觀”到“購(gòu)”的轉(zhuǎn)化。

白酒產(chǎn)業(yè)的溢出效應(yīng)，正成為宜賓培育新動(dòng)能的關(guān)鍵力量。2024年，該產(chǎn)業(yè)以全省16%的產(chǎn)量，貢獻(xiàn)了66%的營(yíng)收、60%的利潤(rùn)和超50%的稅收，對(duì)規(guī)上工業(yè)增長(zhǎng)的年均貢獻(xiàn)率超20%，直接帶動(dòng)就業(yè)6萬余人，間接拉動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)就業(yè)超30萬人。作為龍頭的五糧液集團(tuán)，通過資本紐帶推動(dòng)產(chǎn)業(yè)跨界融合：其新能源投資公司先后入股和光同程光伏、英發(fā)德睿科技，助力宜賓光伏產(chǎn)業(yè)崛起；與中石油合資建設(shè)的儲(chǔ)能電站項(xiàng)目，則探索出傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新能源技術(shù)的協(xié)同路徑。2025年，五糧液與寧德時(shí)代的戰(zhàn)略合作更邁出關(guān)鍵一步，雙方將在零碳轉(zhuǎn)型、供應(yīng)鏈融合等領(lǐng)域打造示范樣本，為宜賓建設(shè)綠色低碳發(fā)展先行區(qū)注入新動(dòng)能。

在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與新興賽道布局的雙重驅(qū)動(dòng)下，宜賓的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系加速成型。2024年經(jīng)濟(jì)總量突破4000億元，近三年吸引60余家上市公司、10余家世界500強(qiáng)企業(yè)落戶，投資額超4000億元。當(dāng)前，“4+4+4”產(chǎn)業(yè)體系已構(gòu)建起城市發(fā)展的“四梁八柱”，新型儲(chǔ)能、數(shù)字能源、人工智能等未來產(chǎn)業(yè)向百億級(jí)規(guī)模邁進(jìn)，低空經(jīng)濟(jì)、氫能、具身智能等新賽道正搶占發(fā)展先機(jī)。這座因酒而興的城市，正以白酒為支點(diǎn)，撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與城市能級(jí)提升的全新篇章。