廣東東莞現(xiàn)代國際展覽中心近日迎來一場農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)的盛會——2026“食博會·預(yù)博會和農(nóng)博會”。為期三天的展會吸引了全球23個國家和地區(qū)以及國內(nèi)31個省份的1671家企業(yè)參展，參展規(guī)模和國際化程度均創(chuàng)下歷史新高。從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品到餐桌上的精致美食，展會全方位展示了農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新與發(fā)展。

在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，展會成為多個重要標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布平臺。潤豐集團作為供港蔬菜領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，聯(lián)合東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所發(fā)布了《潤豐供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋基地管理、種植、采收、存儲、運輸、分揀、檢測和溯源八大環(huán)節(jié)，涉及25類重點蔬菜單品。其中，農(nóng)殘管控標(biāo)準(zhǔn)尤為嚴(yán)格，25項蔬菜標(biāo)準(zhǔn)中，182項農(nóng)殘限量要求嚴(yán)于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，753項農(nóng)殘檢測項目為國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)新增，優(yōu)于國標(biāo)農(nóng)殘占比達(dá)20%。這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺填補了供港蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的空白，實現(xiàn)了“國標(biāo)+港標(biāo)”雙軌嚴(yán)控。

潤豐集團董事長翟志堅表示，此次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布標(biāo)志著企業(yè)從“產(chǎn)品輸出”向“標(biāo)準(zhǔn)輸出”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。作為東莞石碣經(jīng)濟發(fā)展的“三張亮麗名片”之一，潤豐集團每天供港蔬菜占香港進口蔬菜近40%，已構(gòu)建起成熟的生產(chǎn)與監(jiān)管體系。新標(biāo)準(zhǔn)的實施將進一步提升供港蔬菜品質(zhì)，推動優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通過香港港口走向全球市場。

預(yù)制菜領(lǐng)域同樣亮點紛呈。作為預(yù)制菜行業(yè)的頂級展會，本屆展會聚焦國家標(biāo)準(zhǔn)落地、新技術(shù)應(yīng)用和新菜品研發(fā)，集中展示了即熱、即食、即烹、即配全品類新品。AI智能烹飪設(shè)備、食品保鮮技術(shù)、數(shù)字化生產(chǎn)工藝等前沿成果吸引眾多專業(yè)觀眾駐足。展會創(chuàng)新推出的“采購抵扣券”計劃和“首席推銷員”專業(yè)團隊，為預(yù)制菜企業(yè)與大灣區(qū)超1000家大型食堂、經(jīng)銷商搭建了精準(zhǔn)對接平臺，助力產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。

在區(qū)域公用品牌建設(shè)方面，貴州銅仁和廣東清遠(yuǎn)等地通過制定地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)，推動特色農(nóng)產(chǎn)品向品牌化轉(zhuǎn)型。銅仁市發(fā)布的梵凈山雞蛋團體標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)地限定、品質(zhì)分級、安全管控、全鏈溯源四個維度構(gòu)建閉環(huán)品控體系。標(biāo)準(zhǔn)明確劃定銅仁市行政區(qū)域為唯一產(chǎn)地，嚴(yán)格推行無抗養(yǎng)殖，要求養(yǎng)殖場通過獸用抗菌藥使用減量化認(rèn)證。每枚雞蛋配備唯一“數(shù)字身份證”，實現(xiàn)全流程可追溯。

產(chǎn)銷協(xié)同模式創(chuàng)新成為展會另一大看點。莞銅兩地建立的“灣區(qū)市場+銅仁基地”模式，通過開通“朝發(fā)夕至”冷鏈專列，實現(xiàn)鮮蛋24小時抵達(dá)大灣區(qū)、48小時入戶，日供應(yīng)量超400萬枚。梵凈山雞蛋廣東市場銷售負(fù)責(zé)人王良介紹，該品牌在大嶺山信立農(nóng)批市場的專賣檔口月銷售額突破1000萬元，月供貨量超8萬件，雞蛋破損率、臟蛋率遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。通過與錢大媽生鮮品牌合作，梵凈山雞蛋已覆蓋華南區(qū)域近2000家門店。

清遠(yuǎn)市與京東集團的戰(zhàn)略合作則展現(xiàn)了數(shù)字技術(shù)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的賦能。雙方聯(lián)合發(fā)布的京東·清遠(yuǎn)跑步雞標(biāo)準(zhǔn)，通過“定制定養(yǎng)”模式，利用消費端大數(shù)據(jù)反向指導(dǎo)生產(chǎn)。跑步雞限定為純正清遠(yuǎn)雞品種，源自國家和省認(rèn)定的保種、育種單位，在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的京東農(nóng)場養(yǎng)殖超過150天，累計步數(shù)不少于100萬步。產(chǎn)品還需通過“零抗生素、零激素、零重金屬、零違禁藥殘、零沙門氏菌”的“五零”標(biāo)準(zhǔn)檢測。

京東集團表示，2026年將進一步深化生鮮供應(yīng)鏈能力，將清遠(yuǎn)跑步雞納入“京東線上生鮮年度大事件”計劃，通過超千萬專項補貼撬動流量，助力清遠(yuǎn)雞走向全國市場。清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷強調(diào)，從源頭到餐桌的全程管控，確保了每一只清遠(yuǎn)雞的純正血統(tǒng)和安全品質(zhì)，讓消費者吃得放心、健康。