近日，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司的工商信息發(fā)生重要變更，新增股東林來(lái)嶸加入，同時(shí)公司注冊(cè)資本由約1.02億元增至1.04億元。這一變動(dòng)引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)西貝餐飲未來(lái)發(fā)展的廣泛關(guān)注。

據(jù)了解，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司成立于2017年10月，法定代表人為賈國(guó)龍，業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售及餐飲管理等多個(gè)領(lǐng)域。此次新增股東林來(lái)嶸，是眾興集團(tuán)的創(chuàng)始人及大中礦業(yè)的實(shí)際控制人，其在2025年以95億元財(cái)富躋身胡潤(rùn)全球富豪榜，實(shí)力不容小覷。

隨著林來(lái)嶸的加入，西貝餐飲的股權(quán)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。賈國(guó)龍及北京西貝企業(yè)管理有限公司等原有股東的持股比例有所下降，其中賈國(guó)龍的持股比例由約26.16%降至約25.60%。這一調(diào)整或許預(yù)示著西貝餐飲在戰(zhàn)略層面將迎來(lái)新的變革。

事實(shí)上，西貝餐飲近期確實(shí)面臨不小的經(jīng)營(yíng)壓力。據(jù)內(nèi)部人士透露，公司早在2月初就通知門(mén)店管理層工資延遲發(fā)放，原本應(yīng)于3月10日發(fā)放的2月工資，延遲至3月底發(fā)放。店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)的薪資也全部降薪30%，不過(guò)這部分薪資并非完全扣除，若門(mén)店能夠環(huán)比上月減虧，將以獎(jiǎng)金形式發(fā)放。

在經(jīng)營(yíng)策略上，西貝餐飲也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。新上任的CEO董俊義提出了一系列措施，包括門(mén)店管理層降薪、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)門(mén)店減虧以及取消西貝曾經(jīng)的特色管理賽場(chǎng)制等，旨在幫助公司走出困境。董俊義與賈國(guó)龍淵源頗深，早在創(chuàng)業(yè)初期就與賈國(guó)龍并肩作戰(zhàn)，并在賈國(guó)龍?zhí)剿骺觳蜁r(shí)擔(dān)任過(guò)西貝CEO。2024年賈國(guó)龍放棄快餐探索回歸公司管理后，董俊義曾卸任公司CEO，如今再次挑起大梁。

對(duì)于公司的這些變化，一位西貝店長(zhǎng)表示理解與支持。他透露，盡管公司目前面臨困難，但賈國(guó)龍作為老板一直比較仁義，從未在困難時(shí)期降薪或要求門(mén)店減虧。如今賈國(guó)龍退到幕后，新上任的CEO目標(biāo)明確，就是讓西貝先活下來(lái)，大家也都愿意共同努力度過(guò)難關(guān)。