元旦假期，許多家庭都會(huì)采購(gòu)食品、舉辦聚餐，預(yù)包裝食品成為餐桌上的常見(jiàn)選擇。面對(duì)超市貨架上種類(lèi)繁多的商品，如何挑選既安全又符合需求的食品？上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近日發(fā)布消費(fèi)提示，為市民提供選購(gòu)指南。

包裝完整性是判斷食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前應(yīng)仔細(xì)檢查外包裝是否清潔、無(wú)破損，特別是真空包裝的食品，需確認(rèn)是否存在漏氣、脹袋等情況。這些異?，F(xiàn)象往往意味著食品可能已變質(zhì)，不宜食用。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)包含著關(guān)鍵信息。食品名稱需真實(shí)反映產(chǎn)品屬性，例如區(qū)分滅菌乳和調(diào)制乳；配料表應(yīng)按用量遞減順序標(biāo)注所有原料及添加劑，消費(fèi)者可優(yōu)先選擇配料簡(jiǎn)單、標(biāo)注清晰的產(chǎn)品；過(guò)敏原信息對(duì)特定人群尤為重要，選購(gòu)時(shí)需特別注意。酒精度≥10%的飲料酒、食醋等雖無(wú)保質(zhì)期要求，但仍需關(guān)注生產(chǎn)日期。

營(yíng)養(yǎng)成分表是健康飲食的重要參考。正規(guī)預(yù)包裝食品必須標(biāo)注能量、蛋白質(zhì)、脂肪等核心營(yíng)養(yǎng)素及其占每日參考值的百分比。有特殊飲食需求的消費(fèi)者，如需要控制脂肪攝入或增加膳食纖維，可通過(guò)對(duì)比不同產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表做出選擇。

其他標(biāo)簽信息同樣不容忽視。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)者信息等是判斷食品合規(guī)性的重要依據(jù)，進(jìn)口食品還需有中文標(biāo)簽。購(gòu)買(mǎi)后，消費(fèi)者應(yīng)按包裝標(biāo)注的貯存條件保存食品，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)。同時(shí)，妥善保管購(gòu)物憑證，如發(fā)票或電子交易記錄，以便在遇到消費(fèi)糾紛時(shí)維護(hù)自身權(quán)益。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，也要提高食品安全意識(shí)。通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)、仔細(xì)查看標(biāo)簽信息、正確保存食品，既能保障飲食安全，也能讓假期聚餐更加安心。如遇食品安全問(wèn)題，可撥打12315熱線投訴舉報(bào)。