特海國(guó)際控股有限公司近日在港交所發(fā)布重要人事變動(dòng)公告，原執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官楊利娟正式辭任，并將轉(zhuǎn)任海底撈國(guó)際控股有限公司核心管理層，全力推進(jìn)“紅石榴計(jì)劃”戰(zhàn)略落地。這一調(diào)整標(biāo)志著海底撈集團(tuán)在多元化布局與國(guó)際化業(yè)務(wù)整合方面邁出關(guān)鍵一步。

現(xiàn)年46歲的楊利娟是海底撈體系內(nèi)培養(yǎng)的標(biāo)桿性人物。1995年從基層服務(wù)員起步，她歷經(jīng)領(lǐng)班、店經(jīng)理、區(qū)域管理等核心崗位，2018年升任首席營(yíng)運(yùn)官，2022年接替創(chuàng)始人張勇出任集團(tuán)首席執(zhí)行官。在其主導(dǎo)下，海底撈2021年啟動(dòng)“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，2022年推動(dòng)海外業(yè)務(wù)分拆上市，2024年轉(zhuǎn)戰(zhàn)特海國(guó)際期間更成功開(kāi)拓多個(gè)新興國(guó)際市場(chǎng)。此次回歸母公司，她將統(tǒng)籌集團(tuán)多元化餐飲品牌的協(xié)同發(fā)展。

作為中國(guó)餐飲行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，海底撈自1994年創(chuàng)立于四川簡(jiǎn)陽(yáng)以來(lái)，已形成覆蓋火鍋、快餐、休閑餐飲等多品類的業(yè)務(wù)矩陣。2018年香港上市后，集團(tuán)于2022年將海外業(yè)務(wù)拆分為特海國(guó)際獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。截至2025年12月，海底撈全球門(mén)店總數(shù)達(dá)1383家，其中特海國(guó)際運(yùn)營(yíng)的海外門(mén)店貢獻(xiàn)顯著增長(zhǎng)動(dòng)能。

“紅石榴計(jì)劃”是海底撈2024年8月啟動(dòng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型項(xiàng)目，通過(guò)孵化20個(gè)特色餐飲品牌構(gòu)建多元化消費(fèi)生態(tài)。該計(jì)劃實(shí)施首年即實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，2025年集團(tuán)總營(yíng)收突破432億元，其中新品牌矩陣貢獻(xiàn)率超過(guò)15%。楊利娟的調(diào)任被業(yè)界視為集團(tuán)深化戰(zhàn)略協(xié)同的重要信號(hào)，其豐富的跨國(guó)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與品牌孵化能力，有望加速海底撈從單一火鍋品牌向綜合餐飲集團(tuán)的轉(zhuǎn)型進(jìn)程。