隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和冷鏈物流體系的日益完善，中國(guó)速凍食品行業(yè)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。曾經(jīng)主要供應(yīng)餐廳后廚和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的半成品速凍食品，如今已全面進(jìn)入家庭廚房，成為日常飲食的重要組成部分。這一轉(zhuǎn)變不僅改變了行業(yè)格局，更為中國(guó)家庭速凍食品市場(chǎng)開(kāi)辟了萬(wàn)億級(jí)的新消費(fèi)空間。家庭消費(fèi)與餐飲渠道在產(chǎn)品定位上存在顯著差異：餐飲渠道注重成本控制，追求量大實(shí)惠和標(biāo)準(zhǔn)化；而家庭消費(fèi)則更關(guān)注產(chǎn)品的精致度、健康屬性、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求已從單純飽腹轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和享受，推動(dòng)行業(yè)向高端化升級(jí)。

為順應(yīng)這一市場(chǎng)趨勢(shì)，全國(guó)家庭速凍食品展覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生并持續(xù)升級(jí)。該展會(huì)的歷史可追溯至2015年9月首屆中國(guó)冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會(huì)設(shè)立的速凍食品專區(qū)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，展會(huì)已從單一的冷凍食品展示平臺(tái)，成長(zhǎng)為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、引領(lǐng)行業(yè)方向的權(quán)威盛會(huì)。2025年春季，展會(huì)以全國(guó)速凍食品展覽會(huì)的形式為行業(yè)所熟知；2026年秋季，展會(huì)正式升級(jí)為全國(guó)家庭速凍食品展覽會(huì)，定位更加精準(zhǔn)，賽道更加聚焦，致力于推動(dòng)中國(guó)家庭速凍食品行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

2026年8月13日至15日，第27屆全球高端食品展覽會(huì)（全食展）將在杭州舉行，全國(guó)家庭速凍食品展覽會(huì)作為其重要板塊，將與第22屆中國(guó)冰淇淋冷食展覽會(huì)、第12屆中國(guó)糖果零食展覽會(huì)、第2屆中國(guó)控糖低GI食品大會(huì)暨展覽會(huì)、杭州國(guó)際食品電商包裝容器及印刷展覽會(huì)同期同館舉辦。本屆展會(huì)由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)支持、龍品錫展覽主辦，總規(guī)模達(dá)8萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)吸引1200家優(yōu)質(zhì)展商和12萬(wàn)人次專業(yè)觀眾參與，成為國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域極具影響力的年度盛會(huì)。展會(huì)聚焦家庭消費(fèi)場(chǎng)景，匯聚速凍米面、冷凍調(diào)理食品、預(yù)制菜肴、雜糧主食、冷鏈裝備及包裝材料等全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新企業(yè)和產(chǎn)品。目前，金榮泰、在旗雜糧主食等眾多知名品牌已確認(rèn)參展，將集中展示行業(yè)最新產(chǎn)品、技術(shù)和趨勢(shì)。

展會(huì)立足長(zhǎng)三角核心區(qū)位，輻射全國(guó)商貿(mào)渠道，將吸引全國(guó)經(jīng)銷商、代理商、商超連鎖、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、生鮮電商、餐飲連鎖、新零售平臺(tái)等專業(yè)買(mǎi)家到場(chǎng)對(duì)接洽談。首衡智慧冷鏈總經(jīng)理?xiàng)罱w指出，展會(huì)精準(zhǔn)把握了家庭餐桌的新機(jī)遇，除傳統(tǒng)渠道外，還可充分利用杭州發(fā)達(dá)的直播電商資源，為速凍食品廠商鏈接更多電商渠道，幫助企業(yè)拓展區(qū)域零售、即時(shí)零售等新興市場(chǎng)。展會(huì)期間，首衡智慧冷鏈將協(xié)助主辦方舉辦第三屆中國(guó)速凍食品經(jīng)銷商大會(huì)（8月14日全天），并組織商戶參觀采購(gòu)團(tuán)赴會(huì)交流。

多家企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)展會(huì)給予高度評(píng)價(jià)。北京君霖食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理任軍表示，全食展凍品板塊定位精準(zhǔn)，品類劃分清晰，尤其是今年春季深圳展會(huì)設(shè)立的低GI專區(qū)，緊跟行業(yè)風(fēng)口。廣州冰程先森供應(yīng)鏈總經(jīng)理程思博則分享了個(gè)人成長(zhǎng)經(jīng)歷：通過(guò)連續(xù)四年參加春秋兩季全食展，他成功將公司從一家小型商貿(mào)企業(yè)發(fā)展為中國(guó)速凍品經(jīng)銷商50強(qiáng)之一，感謝展會(huì)提供的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。