內(nèi)蒙古西貝餐飲集團近日迎來重要股權(quán)變動。據(jù)工商信息顯示，該集團完成新一輪融資后，注冊資本從約1.02億元增至約1.04億元，新增股東林來嶸以224.76萬元認繳出資，獲得2.16%股份。按此計算，西貝投后估值已突破百億元大關(guān)。

新晉股東林來嶸身份顯赫，其掌舵的內(nèi)蒙古眾興集團創(chuàng)立于1995年，同時他還是大中礦業(yè)實際控制人。在2025年胡潤全球富豪榜上，林來嶸以95億元身家位列其中。此次融資是西貝三個月內(nèi)的第二輪資本運作，今年1月該集團剛完成A輪融資，當時注冊資本從8990.3萬元增至1.02億元，引入包括新榮記創(chuàng)始人張勇旗下投資平臺、螞蟻集團前總裁胡曉明關(guān)聯(lián)企業(yè)及新潮傳媒等戰(zhàn)略投資者。

經(jīng)營層面，西貝正經(jīng)歷深度調(diào)整。自2025年9月與羅永浩就預(yù)制菜業(yè)務(wù)產(chǎn)生爭議后，企業(yè)面臨持續(xù)經(jīng)營壓力。董事長賈國龍在1月25日接受媒體采訪時透露，2025年9月至2026年3月期間預(yù)計虧損將超過6億元。為扭轉(zhuǎn)局勢，企業(yè)于春節(jié)前完成管理層更迭，原CEO賈國龍轉(zhuǎn)任董事長，由資深高管董俊義接掌主品牌運營。

新管理層迅速推行改革措施，包括實施管理層降薪計劃、建立門店減虧責(zé)任制、取消內(nèi)部賽場考核機制等。在股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，賈國龍通過直接持股25.60%及控股北京西貝企業(yè)管理有限公司（持股35.02%）的方式，仍保持實際控制人地位。值得關(guān)注的是，新潮傳媒在此前A輪融資中已投入1億元，目前持股比例接近1%。

行業(yè)觀察人士指出，本輪融資不僅為西貝注入急需現(xiàn)金流，更在品控管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化及數(shù)字化轉(zhuǎn)型等關(guān)鍵領(lǐng)域獲得產(chǎn)業(yè)資源支持。通過關(guān)停低效門店、優(yōu)化管理架構(gòu)、引入戰(zhàn)略投資者等組合策略，這家連鎖餐飲企業(yè)正全力突破經(jīng)營困境，試圖重建穩(wěn)健發(fā)展軌道。