在披薩消費(fèi)市場(chǎng)，達(dá)美樂中國(guó)正以驚人的速度崛起，成為備受矚目的“排隊(duì)王”。中報(bào)數(shù)據(jù)顯示，其特許經(jīng)營(yíng)商達(dá)勢(shì)股份上半年成績(jī)斐然，實(shí)現(xiàn)收入25.93億元人民幣，同比增長(zhǎng)27%；凈利潤(rùn)達(dá)6592.4萬(wàn)元，同比大幅增長(zhǎng)504.4%。

達(dá)美樂與中國(guó)的緣分始于1997年，然而早期發(fā)展并不順?biāo)臁Ｆ放圃谥袊?guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期處于不溫不火的狀態(tài)，知名度和影響力遠(yuǎn)不及必勝客等同行。直到2017年，達(dá)勢(shì)股份獲得達(dá)美樂特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，局面才逐漸扭轉(zhuǎn)。這一舉措不僅解決了經(jīng)營(yíng)權(quán)分散的問題，更為后續(xù)的門店擴(kuò)張和產(chǎn)品升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

起初，達(dá)美樂的布局較為保守，長(zhǎng)期固守北京市場(chǎng)，隨后才逐步向華南、華東地區(qū)拓展，且主要集中在一線和新一線城市。這種策略在一定程度上限制了其擴(kuò)張步伐，因?yàn)檫@些區(qū)域早已被其他披薩品牌占據(jù)先機(jī)。

從2020年到2023年，達(dá)美樂累計(jì)虧損近10億元。不過，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2024年，達(dá)美樂成功實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并在上半年延續(xù)了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵在于其下沉市場(chǎng)布局策略。

今年上半年，達(dá)美樂中國(guó)凈新增門店190家，新進(jìn)入9個(gè)城市，門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋至48個(gè)城市，總數(shù)達(dá)到1198家。其中，515家位于一線城市，683家分布非一線城市。按照上半年門店新增情況，其全年開店目標(biāo)已完成約98%。達(dá)勢(shì)股份透露，截至2025年9月30日，達(dá)美樂在中國(guó)大陸已在51個(gè)城市運(yùn)營(yíng)1283家門店，2025年全年300家門店的開業(yè)目標(biāo)已完成約100%，涵蓋新開、在建及已簽約門店。

從銷售數(shù)據(jù)來看，下沉市場(chǎng)的潛力得到充分釋放。上半年，一線城市515家門店銷售額為10.85億元，占總收入的41.8%，同比增長(zhǎng)7.2%；而非一線城市683家門店銷售額達(dá)15.09億元，同比增長(zhǎng)46.6%，增速遠(yuǎn)超一線城市。

達(dá)美樂受消費(fèi)者青睞，原因在于其口味豐富多樣，且支持消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行DIY搭配和制作。各類打折、促銷活動(dòng)也吸引了大量消費(fèi)者嘗試購(gòu)買。然而，這種吸引力更多體現(xiàn)在“嘗鮮”階段，隨著新鮮感消退，達(dá)美樂也面臨一些挑戰(zhàn)。

披薩在國(guó)內(nèi)并非主食，消費(fèi)者通常只是偶爾品嘗，難以形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。與此同時(shí)，市場(chǎng)上披薩品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，各品牌紛紛推出更大力度優(yōu)惠活動(dòng)，導(dǎo)致價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)加劇，進(jìn)一步壓縮了盈利空間。

針對(duì)這些問題，達(dá)勢(shì)股份表示，在數(shù)字化戰(zhàn)略引領(lǐng)下，達(dá)美樂中國(guó)在消費(fèi)社群構(gòu)建方面取得顯著成效。未來將繼續(xù)通過產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷升級(jí)激發(fā)消費(fèi)活力，持續(xù)推出新品和限時(shí)活動(dòng)。

在下沉市場(chǎng)，達(dá)美樂的“30分鐘必達(dá)”承諾面臨一定挑戰(zhàn)。對(duì)此，達(dá)勢(shì)股份強(qiáng)調(diào)，外送是其4D戰(zhàn)略的重要組成部分。隨著在非一線城市的深入布局，將逐步在這些市場(chǎng)系統(tǒng)化推出配送服務(wù)，通過審慎拓展策略，將一線市場(chǎng)驗(yàn)證成功的高效配送模式復(fù)制到新興市場(chǎng)。

盡管達(dá)美樂憑借下沉策略打開了市場(chǎng)，但未來仍需面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。如何在同類品牌中脫穎而出，保持業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)，將是達(dá)美樂中國(guó)需要重點(diǎn)解決的問題。