隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快和冷鏈物流體系的日益完善，速凍食品行業(yè)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)。曾經(jīng)主要流通于餐廳后廚和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的半成品速凍食品，如今已廣泛進(jìn)入家庭廚房，成為日常飲食的重要組成部分。這一轉(zhuǎn)變不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)便捷飲食的需求，更催生了萬(wàn)億級(jí)的家庭速凍食品消費(fèi)市場(chǎng)。與傳統(tǒng)餐飲渠道不同，家庭速凍食品更注重產(chǎn)品的精致度、健康性、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高附加值產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)。

為順應(yīng)這一市場(chǎng)趨勢(shì)，全國(guó)家庭速凍食品展覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，并經(jīng)過(guò)多年發(fā)展逐步升級(jí)為行業(yè)權(quán)威展會(huì)。該展會(huì)起源于2015年首屆中國(guó)冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會(huì)的速凍食品專區(qū)，經(jīng)過(guò)多次迭代，現(xiàn)已成為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的綜合性平臺(tái)。2026年秋季，展會(huì)將正式以“全國(guó)家庭速凍食品展覽會(huì)”為名亮相，定位更加精準(zhǔn)，聚焦家庭消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

本屆展會(huì)將于8月13日至15日在杭州舉行，作為第27屆全球高端食品展覽會(huì)（全食展）的核心板塊，與冰淇淋冷食展、糖果零食展、控糖低GI食品大會(huì)等多場(chǎng)專業(yè)展會(huì)同期同館舉辦。展會(huì)由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)支持、龍品錫展覽主辦，規(guī)模達(dá)8萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)吸引1200家展商和12萬(wàn)人次專業(yè)觀眾參與。展品涵蓋速凍米面、冷凍調(diào)理食品、預(yù)制菜肴、雜糧主食、冷鏈裝備及包裝材料等領(lǐng)域，金榮泰、在旗雜糧主食等知名品牌已確認(rèn)參展，將集中展示行業(yè)最新產(chǎn)品和技術(shù)。

展會(huì)立足長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈，輻射全國(guó)商貿(mào)渠道，將吸引經(jīng)銷商、代理商、商超連鎖、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、生鮮電商、餐飲連鎖及新零售平臺(tái)等專業(yè)買家到場(chǎng)對(duì)接。首衡智慧冷鏈總經(jīng)理?xiàng)罱w指出，杭州發(fā)達(dá)的直播電商資源為速凍食品廠商提供了拓展新興渠道的機(jī)遇，展會(huì)將助力企業(yè)建立區(qū)域零售和即時(shí)零售等業(yè)務(wù)模式。展會(huì)期間，首衡智慧冷鏈還將聯(lián)合主辦方于8月14日舉辦第三屆中國(guó)速凍食品經(jīng)銷商大會(huì)，組織采購(gòu)團(tuán)赴會(huì)洽談。

多家企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)展會(huì)給予高度評(píng)價(jià)。北京君霖食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理任軍表示，全食展凍品板塊品類劃分清晰，精準(zhǔn)把握行業(yè)趨勢(shì)，尤其是低GI專區(qū)的設(shè)立契合了市場(chǎng)需求。廣州冰程先森供應(yīng)鏈總經(jīng)理程思博則分享了參展收獲，稱連續(xù)四年參展使其公司從中小商貿(mào)企業(yè)躋身中國(guó)速凍品經(jīng)銷商50強(qiáng)，展會(huì)平臺(tái)對(duì)其成長(zhǎng)起到了關(guān)鍵作用。