在鄭州國際會展中心舉辦的第四屆水果渠道食品展暨食品禮盒展（春展）上，徐州市養(yǎng)歆食品有限公司的展位吸引了眾多目光。總經理安家良透露，水果零售渠道已成為該公司業(yè)務拓展的重要方向，近三年該渠道在整體銷售中的占比已接近兩成。此次參展，公司重點推介了納豆系列自然發(fā)酵牛奶和果汁搖搖凍兩款新品，開幕首日便成功簽約訂單。

這家源自江蘇徐州的企業(yè)最初以乳酸菌業(yè)務起家，2019年完成從OEM代工到自主品牌運營的轉型，并構建起自有產品體系。為精準觸達目標客戶，其展位設計別具匠心——完全復刻街頭水果零售店的場景，從色彩搭配到貨架陳列均高度還原渠道特征。這種沉浸式展示方式，讓參觀者能直觀感受產品在實際銷售環(huán)境中的表現。

安家良回憶，2022年首屆展會時，他曾專程來鄭州驗證"水果店為何要賣零食"的疑問。當時公司雖已接到零星訂單，但管理層仍認為這只是偶然現象。傳統(tǒng)認知中"專業(yè)店做專業(yè)事"的思維，讓他們未能預見該渠道的潛力。直到展會現場的熱鬧景象打破固有認知：消費分層與需求轉變迫使水果零售商必須豐富商品種類以吸引客流，尤其在3-4月國產水果淡季，進口水果性價比低導致購買力下降的時期，食品類補充商品的價值愈發(fā)凸顯。

基于這種市場洞察，養(yǎng)歆食品從第二屆展會開始成為常駐參展商，逐步建立起覆蓋河南、四川、江蘇、陜西等省份的分銷網絡。兩年間，水果渠道創(chuàng)造的年銷售額占比突破10%，成為公司增長最快的業(yè)務板塊。安家良發(fā)現，與傳統(tǒng)超市采購不同，水果零售商的決策邏輯呈現"挑剔與爽快并存"的特點——既要求產品具備高顏值外觀、清潔配料表、快速周轉率，又偏好簡潔的現金交易方式。"只要滿足這四個條件，訂單落地速度往往超出預期。"

本屆展會上，公司將水果渠道業(yè)績占比目標提升至20%，重點布局經濟活躍省份的市縣級核心水果零售商。安家良特別指出，現代水果店已突破傳統(tǒng)品類限制，轉向精準服務社區(qū)女性客群的多元化需求。從單純的"水果販賣"升級為"新鮮生活體驗服務商"的定位轉變，預示著更多食品品類將融入這一渠道體系。公司展出的新品均針對女性消費者的健康需求研發(fā)，包裝設計也采用清新明快的色調，與水果店的場景定位高度契合。