在消費升級與健康理念深度融合的當(dāng)下，食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷一場深刻變革。成都市新津區(qū)憑借前瞻布局與精準(zhǔn)發(fā)力，在健康食品賽道上跑出加速度，成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的典范。今年11月，四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園正式揭牌，標(biāo)志著這個以綠色為底色的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。

產(chǎn)業(yè)蝶變的背后，是五年來的持續(xù)深耕與突破。新津區(qū)以"立園滿園"為戰(zhàn)略支點，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，推動健康食品產(chǎn)業(yè)從規(guī)模集聚向質(zhì)效雙升躍遷。目前，區(qū)域內(nèi)已形成覆蓋原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、包裝物流、檢驗檢測的全產(chǎn)業(yè)鏈條，中糧、希望食品、華潤怡寶等102家企業(yè)在此集聚，今年1-10月產(chǎn)值突破162億元，同比增長11.3%，全年規(guī)模預(yù)計突破200億元，連續(xù)兩年位居全市首位。

健康消費浪潮的興起為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供關(guān)鍵契機。國家"體重管理年"行動的持續(xù)推進，促使消費者對食品的營養(yǎng)成分、加工方式、功能屬性提出更高要求。新津區(qū)敏銳捕捉這一趨勢，構(gòu)建"2+3+N"產(chǎn)業(yè)體系，通過"大單品引領(lǐng)、大企業(yè)支撐、大平臺賦能、大產(chǎn)業(yè)協(xié)作"路徑，推動傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)向健康化、智能化方向轉(zhuǎn)型。沈師傅雞蛋獨創(chuàng)的全蛋液濃縮技術(shù)、菊樂食品全流程數(shù)字化系統(tǒng)、美好小酥肉等年銷14億元的爆款產(chǎn)品，共同勾勒出產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的生動圖景。

龍頭企業(yè)與中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展的生態(tài)格局，成為產(chǎn)業(yè)躍升的重要引擎。中糧糧油智能工廠的DCS分布式控制系統(tǒng)與WMS倉儲管理系統(tǒng)無縫銜接，實現(xiàn)生產(chǎn)、倉儲、財務(wù)數(shù)據(jù)實時互通，其供應(yīng)鏈優(yōu)勢吸引20余家下游企業(yè)集聚，形成強大的"磁吸效應(yīng)"。桃李面包、麥王食品等企業(yè)與中糧僅一街之隔，物流成本優(yōu)勢顯著。這種"鏈主企業(yè)+配套企業(yè)"的協(xié)同模式，推動銀鷺食品、白象食品等知名企業(yè)相繼落戶，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)持續(xù)放大。

科技創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)注入核心動能。新津區(qū)深化與中國農(nóng)大、江南大學(xué)等高校合作，組建綠色產(chǎn)業(yè)研究院、健康食品聯(lián)合檢驗實驗室等平臺。今年4月成立的健康食品科技創(chuàng)新中心，由中國工程院金征宇院士領(lǐng)銜，已促成23個產(chǎn)學(xué)研項目落地。希望食品與成都大學(xué)共建博士創(chuàng)新站，開發(fā)的4款新產(chǎn)品實現(xiàn)營收1.1億元。通過"科技副總"制度，60余名高端人才扎根產(chǎn)業(yè)一線，推動研發(fā)成果快速轉(zhuǎn)化，縮短了科技創(chuàng)新到生產(chǎn)力的距離。

在"十四五"與"十五五"的交匯點，新津區(qū)正以"產(chǎn)業(yè)為先、創(chuàng)新為核、園區(qū)為要"為發(fā)展主線，按照"穩(wěn)存量、育增量、謀新量"的思路，全力打造具有全國影響力的健康食品產(chǎn)業(yè)園。按照規(guī)劃，到2029年區(qū)域健康食品企業(yè)將突破200家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達300億元以上，這場從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明向現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的跨越，正在書寫區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新篇章。