我國服務(wù)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，在提升國民生活品質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用。數(shù)據(jù)顯示，“十四五”期間，服務(wù)業(yè)增加值連續(xù)跨越三個(gè)“10萬億元”臺(tái)階，2025年首次突破80萬億元，對(duì)國民經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到61.4%。今年前兩個(gè)月，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長5.2%，展現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。

在北京東城區(qū)的胡同片區(qū)，一家充滿科技感的AI食堂成為周邊居民和上班族的熱門就餐地。這家食堂引入了兩臺(tái)智能炒菜機(jī)器人，它們?nèi)缤?jīng)驗(yàn)豐富的大廚，能夠自動(dòng)完成熱鍋、淋油、投放食材和調(diào)料等工序。不到3分鐘，一鍋可供50人食用的小炒肉就能出鍋。在就餐高峰期，兩臺(tái)機(jī)器人配合兩名廚師，就能輕松應(yīng)對(duì)200多名顧客的需求。

附近公司職員喬冰冰是這里的?？?，她表示："這個(gè)食堂離公司走路不到五分鐘，解決了我的就餐難題。機(jī)器人炒菜口味穩(wěn)定，菜品也很健康，我基本每天都來。"食堂的運(yùn)營模式不僅提高了出餐效率，還巧妙解決了胡同空間有限的問題，用較小的面積為更多人提供餐飲服務(wù)。

據(jù)食堂運(yùn)營負(fù)責(zé)人馬林介紹，機(jī)器人系統(tǒng)內(nèi)置了約300道菜品，食堂每周都會(huì)更新菜單。目前，約三分之一的顧客是周邊居民，其中老年人占比較大。70歲的盛春玲和老伴就是這里的忠實(shí)顧客，他們每天中午都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來就餐。"平均每人每餐25到30元，葷素搭配合理，想吃魚、肉、菜都能滿足。"盛春玲說，"食堂所在的建筑很有年代感，在這里吃飯?zhí)貏e舒服、接地氣。"

社區(qū)食堂的普及是近年來我國推進(jìn)"一刻鐘便民生活圈"建設(shè)的重要成果。各地探索出物業(yè)轉(zhuǎn)型、社企聯(lián)建、中央廚房配送等多種運(yùn)營模式，讓居民在家門口就能享受到便捷的餐飲服務(wù)。目前，全國已建成8000多個(gè)"一刻鐘便民生活圈"，服務(wù)居民約1.7億人，有效提升了城市居民的生活品質(zhì)。