蒙牛乳業近日舉辦2025年業績發布會，全年營收達822.4億元、經營利潤65.6億元的成績單中，冰淇淋業務憑借“產品+渠道”雙輪驅動策略實現國內市場雙位數增長，成為行業關注的焦點。這場增長背后，蒙牛乳業總裁高飛提出的“以價值去創造價值”理念，為消費市場內卷加劇下的企業轉型提供了新思路。
高飛在發布會上直言：“企業必須跳出低價競爭的陷阱，將消費者需求作為核心價值錨點，通過高品質營養供給創造健康價值，這才是乳業實現可持續商業邏輯的關鍵。”這一觀點直指當前消費市場過度依賴價格戰的痛點——企業為爭奪份額壓縮成本，最終導致產品質量下滑、品牌價值稀釋、用戶忠誠度降低的惡性循環。
蒙牛冰淇淋業務的實踐印證了這一戰略的有效性。在產品研發端，品牌聚焦健康化升級，推出低糖、高蛋白、功能性配料等創新產品，精準匹配消費者對營養與口感的雙重需求；在渠道布局上，通過社區團購、即時零售等新興場景滲透，結合傳統商超渠道優化，構建起全域消費觸達網絡。數據顯示，其高端產品線占比已突破40%，成為拉動增長的核心引擎。
值得關注的是，這一戰略并非局限于國內市場。蒙牛正將“價值創造”邏輯延伸至東南亞、中東等海外區域，通過本地化研發與供應鏈建設，輸出符合當地消費習慣的高品質產品。例如在印尼市場推出的清真認證冰淇淋，上市首年即占據當地中高端市場15%份額。
行業分析師指出，蒙牛的轉型路徑揭示了消費企業破局內卷的關鍵：當價格競爭觸及天花板時，回歸產品本質、構建差異化價值體系才是突圍之道。這種以消費者健康需求為導向的創新模式，不僅重塑了冰淇淋品類的競爭格局，更為整個乳業提供了從“規模增長”向“價值增長”轉型的實踐樣本。
